Зерновые очень богаты углеводами и в основном производятся во многих странах, в то время как бобовые богаты белками и были получены в меньшем количестве, чем зерновые. Во-вторых, злаки - это злаки, принадлежащие к семейству Poaceae (однодольные), в то время как бобовые - это зернобобовые культуры, которые дают стручки.
Зерновые и бобовые - это виды зерна, которые представляют собой мелкие, сухие и твердые семена, выращиваемые и потребляемые людьми и животными в качестве пищи и других целей. Существует пять видов злаков: злаковые, цельные, псевдозерновые, масличные и бобовые. Среди них зерновые и бобовые выращиваются и широко потребляются в большом количестве, а также являются основными продуктами питания многих стран из-за их высокой питательной ценности.
Китай является ведущей страной по производству зерновых в мире. Согласно переписи, в 2017 году общий объем производства составил 617 миллионов метрик, что составляет 20, 75% от всего мирового производства. Помимо Китая, Соединенные Штаты Америки, Бразилия, Индия и Российская Федерация входят в первую пятерку стран по производству зерновых и обеспечивают 54, 42% от общего объема производства.
В случае импульсов Индия является крупнейшим производителем, импортером и потребителем и вносит свой вклад. После Индии, Канады, Майнамара, Китая, Нигерии, Бразилии, Австралии, США. Зерновые и бобовые считаются одним из основных продуктов питания для поддержания здорового питания и, следовательно, производятся в основном.
Несмотря на многие общие черты, эти слова используются взаимозаменяемо и поэтому в этой статье, и мы раскроем точки, которые демонстрируют различия между зерновыми и бобовыми.
Сравнительная таблица
| Основа для сравнения | Хлопья | Импульсы |
|---|---|---|
| Смысл | Злаки - это собранные травы, которые выращиваются из-за его крахмального компонента. Тип фруктов и ботаники известен как кариопсис. | Бобовые - это зернобобовые культуры, которые собирают в виде сухих семян в стручках. |
| Это содержит | Зерновые имеют высокий уровень углеводов. | Импульсы богаты белками и аминокислотами, хотя в них меньше углеводов. |
| производство | Зерновые в основном производятся, так как они очень богаты углеводами, это основной продукт питания во многих странах. | Хотя импульсы богаты белками, они потребляются в меньшем количестве. |
| Растет в | Зерновые можно выращивать во всех видах почвы, кроме десертов и в холодных местах. | В бобе выращиваются бобы, которые могут дать от одного до двенадцати семян. |
| классификация | Королевство: Plantae. Заказ: Poales. Семья: злаки. | Королевство: Plantae. Заказ: Fabales. Семейство: бобовые. |
| Примеры | Ячмень, кукуруза, пшеница, рис, овес и кукуруза. | Чечевица, сухие бобы, нут и вигна. |
Определение зерновых
Зерновые являются видом зерна, которые являются травой и подпадают под семью "Poaceae". Наиболее часто культивируемые злаки - это рис, пшеница, ячмень, овес, кукуруза, рожь и сорго. Злаки богаты углеводами, минералами, жирами, маслами, поэтому их получают в большом количестве. Это также основной продукт питания во многих странах, хотя зерновые не содержат большого количества белка и испытывают дефицит витамина А и кальция.
Важность зерновых
В основном злаки потребляются людьми и продаются в сыром виде (зерно) или используются в качестве ингредиентов во многих пищевых продуктах, таких как хлеб. Зерновые также используются для кормления животных домашней птицей и домашним скотом, которые в конечном итоге потребляются людьми в виде молочных продуктов, продуктов из домашней птицы или мяса. Зерновые также используются в промышленности при производстве масел, спиртов, глюкозы, клеев, биотоплива и т. Д.
Помимо высокой ценности углеводов и энергии, стоимость производства также меньше зерновых по сравнению с другими продуктами питания и может храниться в сухом виде в течение многих лет.
Это зависит от характера почвы, климата и степени экономического развития конкретного района или страны, где выращиваются зерновые. Также на сортах злаков: какой климат подходит для выращивания, например, пшеницу можно выращивать на разных почвах, кроме десертов в более холодных районах, хотя рожь и ячмень можно выращивать на менее плодородной почве.
Определение импульсов
Бобовые - это сухие семена, называемые зернобобовыми. Это семейство состоит из 12 культур, таких как сухой горох, сухие бобы, чечевица, нут. Хотя бобовые культуры культивируются в меньшем количестве, чем зерновые, они очень богаты белковой ценностью, клетчаткой, аминокислотами, железом и витаминами. Бобовые могут поглощать атмосферный азот с помощью паразитических микроорганизмов, присутствующих на их корнях.
Важность импульсов
Мы потребляем импульсы больше, чем понимаем, поскольку они включают в себя множество сортов семян, таких как бобы Лимы, масляные бобы, фасоль и бобы. Как уже говорилось, они полны белков и питательных веществ, что делает их хорошим источником белковой диеты, где не хватает других источников белка, таких как мясо и молочные продукты.
Импульсы помогают контролировать уровень сахара в крови и снизить уровень холестерина, а также богаты клетчаткой и низким содержанием жира. Таким образом, они также поддерживают борьбу с ожирением. Из-за особенностей, импульсы рекомендуются диетологами и медицинскими организациями для поддержания заболевания, такого как диабет и проблемы с сердцем.
В экономическом отношении они важны для фермеров и стран, где они выращены, поскольку у них есть возможность продавать и потреблять бобы. Он поддерживает фермеров и их страну в экономической стабильности и в управлении продовольственной стабильностью.
Азотфиксирующая способность также помогает в повышении плодородия почвы и, следовательно, в повышении продуктивности земли и, таким образом, в содействии биоразнообразию. Это (азотфиксирующая способность) также снижает зависимость от синтетических удобрений, влияющих на окружающую среду.
Основные различия между зерновыми и бобовыми
В следующих точках будет показана разница между зерновыми и бобовыми:
- Злаки - это собранные травы, которые выращиваются из-за его крахмального компонента. Тип фруктов и ботаники известен как кариопсис. Бобовые - это зернобобовые культуры, которые собирают в виде сухих семян в стручках.
- Зерновые имеют высокий уровень углеводов, в то время как бобы богаты белками, питательными веществами, витаминами и аминокислотами, но содержат меньше углеводов.
- Зерновые в основном производятся и являются основным продуктом питания во многих странах, таких как Китай, Соединенные Штаты Америки, Бразилия, Индия и Российская Федерация. С другой стороны, импульсы, которые богаты белками, но потребляются в меньшем количестве. Индия является крупнейшим производителем, другие страны, такие как Канада, Майнамар, Китай, Нигерия, Бразилия, Австралия, США, также способствуют производству импульсов.
- Зерновые можно выращивать во всех видах почвы, кроме десертов и холодных областей, тогда как бобовые выращивают в стручках, которые могут дать от одного до двенадцати сухих семян.
- Классификация злаков: Царство : Plantae; Заказ : Poales; Семейство : Poaceae и бобовые - это Царство : Plantae; Заказ : Fabales; Семейство : бобовые.
- Примерами зерновых являются ячмень, кукуруза, пшеница, просо, рис, овес, сорго и кукуруза, в то время как чечевица, сухие бобы, золотой грамм, нут и вигна - несколько разновидностей бобовых.
Вывод
Мы можем заключить, сказав, что зерновые и бобовые имеют свое значение в нашем рационе и являются богатыми источниками питания. Таким образом, следует потреблять эти зерна в достаточном количестве в своем рационе, что поможет в поддержании их здоровья.
